著者：[法]安娜玛提奈蒂 著 [法]菲利普?阿塞 摄影

　　译者：全志钢

　　定价：59.00

　　出版时间：2015.1

　　出版社：世纪文景 上海人民出版社

　　书号：978-7-208-12284-0

    内容简介：

　　在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下，美食与文字纷纷结缘。

　　打开《盘中巴黎》，跟随文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排，和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾；咬一口香浓爆浆的奶油泡芙，其中饱含“漂亮朋友”乔治杜华的勃勃野心；尝一块斯万家的草莓糕点，与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中，寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。

    作者简介：

　　安娜玛提奈蒂（Anne Martinetti），法国作家、译者，更是一位烹饪爱好者。她对许多作家、影视名人和传奇人物的饮食习惯做过深入的研究，出版的美食系列作品斩获法国美食文学奖等多个奖项。

　　菲利普阿塞（Philippe Asset），美食摄影师，为包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿尔班?米歇尔出版社（Albin Michel）在内的多家著名法国出版社拍摄过照片。

    目录：

　　前言

　　第一章

　　酒馆酒肆

　　第二章

　　咖啡馆、餐馆和啤酒餐厅

　　第三章

　　宴会大餐

　　第四章

　　家常料理

　　第五章

　　塞纳河畔乡野风味

　　附录

　　I.  菜名索引

　　II. 参考书目

　　III.地址集锦

    致谢