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多彩民俗 节味浓浓
2018年06月28日 10:54 来源:人民日报 作者:冯学知 字号
关键词:民俗;端午;台湾

内容摘要:“冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞。”6月18日,台北大佳河滨公园,多只龙舟列于起点,鞭炮响起、一声令下,龙舟如离弦之箭飞速驶出,基隆河两岸观众齐声助威,鼓声呐喊声阵阵。当天下午的一场场龙舟赛,在台北形成庆端午热潮。

关键词:民俗;端午;台湾

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  原标题:多彩民俗 节味浓浓(行走台湾)

 

  “冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞。”6月18日,台北大佳河滨公园,多只龙舟列于起点,鞭炮响起、一声令下,龙舟如离弦之箭飞速驶出,基隆河两岸观众齐声助威,鼓声呐喊声阵阵。当天下午的一场场龙舟赛,在台北形成庆端午热潮。

  作为中华民族重要的民俗活动,端午凭借丰富的民俗内容和形式,受到台湾民众的喜爱。台湾各地借端午求吉祥、祈平安,新旧民俗、大小活动密集登场,节味浓浓。

  特色民俗显活力

  由于早年开发台湾的先民所面对的是瘴疠丛生的环境,台湾不少民俗均与驱瘟除疫有关,被认为是一年夏季之始的端午尤其如此,形成了不少具有地方特色的端午习俗。

  6月16日,在苗栗县头份市芦竹浦小区,一群人分列两边,听到哨声,便捡起身边沙包往对方阵营猛扔。这样火爆热闹的场面,来自由苗栗县传统聚落文化协会举办的“石战五月节”。项目管理人罗丽萍介绍,早期这项习俗是不同村庄互掷鹅卵石对战,借此祈求疫病消除。如今他们希望通过举办“石战五月节”,以沙包取代鹅卵石,并配以趣味闯关、端午集市等元素,让传统习俗焕发新的活力。

  随着时代发展,人们的生活情境发生变化,不少传统习俗也被赋予了新意义。在端午前后,台北市动物园推出科普类活动“五毒特展”,让人耳目一新。民间谚语有云:“端午节,天气热,‘五毒’醒,不安宁。”每年端午日午时,“五毒”开始孽生,应于此日午前将屋角及各阴暗处扫净,洒石灰、喷雄黄酒、燃药烟,以清房屋、灭“五毒”、驱秽气。

  今年端午期间的“五毒特展”展出了龟壳花、帝王蝎、黑眶蟾蜍、少棘蜈蚣、大壁虎和墨西哥红膝头捕鸟蛛等,并有保育员为游客讲解,吸引了不少民众带着子女前来参观。

  每年端午也恰逢学生备考时,不少学校门口均挂有布偶粽子。原来“包粽”谐音“包中”,学校和家长都希望图个好彩头,让孩子考出个好成绩。商家抓住商机,推出“百分粽”。“百分粽”中有两颗蛋黄,寓意金榜题名100分。

  传统背后有深情

  在台北,提到粽子,许多民众一定会想到位于台北南门市场的一家老店——“南园”。每逢端午前后,必有大量民众排队追捧“南园”的湖州鲜肉粽。湖州鲜肉粽制作流程考究,剥开后酱香扑鼻,吃起来油润不柴、咸度适中。如此地道的味道,正是“南园”创办人钟奶奶从浙江老家带来的。当年举家迁台后,钟奶奶为补贴家用支了个名为“南园”的小摊,专做浙江小吃,没承想历经半个世纪成了知名老店。而今名气大了,食客多了,品质却不曾减,常常全家四代人一起动手。

  吃的是食物,念的却是乡情。这些年营业成本不断上升,钟奶奶却说“赔钱也得做”,就是要为老主顾留住家乡的味道。

  位于台中大甲区的铁砧山以一口“剑井”闻名,年年有数千民众在端午节上山取水。

  民间传说,当年郑成功率兵经过此地,被敌军围困无水可用,郑成功将宝剑插地,地面裂开涌出泉水,遂有“剑井”。端午习俗加郑成功的故事,使得“剑井”的午时水最受欢迎。端午当天,早上8点半就出现排队人潮。75岁的童老先生每年都会带孙子前来取水,今年人多,他们一直等到11点半才取到。有人问他花那么多工夫取午时水,管用吗?童老先生憨憨一笑:“这是先人传下来的规矩!”

  (人民日报记者 冯学知)

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