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杜怀超:银杏记
2017年07月20日 09:06 来源:文艺报 作者:杜怀超 字号

内容摘要:我所指向的是眼前这些茫茫苍苍的银杏林。在邳州,从港上国家银杏博览园到古银杏姊妹园,到万亩银杏生态林,我们看到,这片土地上的人们,已建起一座植物的寺庙。

关键词:银杏;白果;邳州;银杏树;时光隧道

作者简介:

  大地上许多事物里的细微,那些有生命的、微小的事物,如小到尘埃里的叶落,随着时间册页的舒展,越来越呈现出无限的可能与未知,就像远游的水手,面对又一个辽阔和无垠。我所指向的是眼前这些茫茫苍苍的银杏林。

  这是我在中国银杏之乡——江苏邳州市领略到的。一种植物的生长,成为一座城市的成长,这让我对水泥钢筋的城市,有了生命的全新认知。在坚硬的混凝土下,根须沿着钢筋的通道,在隐蔽的水泥深处暗暗扎根,向下或向远方绵延根系。邳州,早已与银杏合二为一,每一楼群都是银杏的册页。

  银杏,俗称白果。因为银杏果长成后,起初色彩确实是纯白如银,拇指大小的银果,在夜晚闪烁着碎银般的月光。这个带有色泽的词语真是妙不可言。银,财气之质;而杏字,则是从形状上解读,其状大小如杏,有着比拟的意思,而杏的酸涩滋味,则把银杏挂果的不易隐秘地昭示。在民间,银杏的称呼,人们称呼白果者居多。这不是偏见,是源于生存里对饥饿的恐惧、抚慰和敬畏。人们难得吃得到白果。这种大补的果实,需要芹菜、鸡蛋和肉类簇拥在一起,这对用沉重的肉身换取生活的人们,确实是一种超出边界的挑战。犹记幼时,母亲赶集回来,神神秘秘地从兜里倒出半碗白果,掩饰不住一脸的喜悦与兴奋,其中似乎还隐藏着某种神秘与慌张。母亲的这种表情,只有在她祭祀灶王爷或土地爷时才会闪现出的。灶王爷和土地爷是民间的神,掌管着人们的吃饭问题,否则每年的祭灶时分,灶王爷上天进言,焉能有人们的好事?一种果实,上升到如此令人敬畏的高度,可见它在民间的分量和神龛般的地位。母亲说这白果,非一般人家有口福的,就是其树种在民间都是寻常见的。按照她的理解,这都是官宦人家或高墙大院人家独有的美食,与平头百姓无关。母亲称呼果实的语气里,夹着一种异乎寻常的仙味,她自个命名白果为长生果。从博物学角度看,白果非“果”,作为裸子植物,银杏并不具有真正的果实,所谓白果,其实就是颗大种子,最外头乃肉质外种皮,中种皮是白色硬壳,壳里可食用的部分,则是银杏的胚乳。

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